Tutte Le Mie Ricette

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Bagel di Cracovia

da THE SWEET POLISH KITCHEN, di Ren Behan BAGEL IN STILE CRACOVIANO “Se doveste mai recarvi a Cracovia, e ve lo consiglio vivamente,...

Karpatka

"Nel capitolo 2 ho accennato al fatto che la torta Napoleone, o Napoleonka, si dice fosse una delle preferite di Papa Giovanni II, e che...

Formaggio home made, con limone, erbe ed olio di oliva (da Gather, di Gill Meller)

Adoro il formaggio. La proposta di Gather, il libro che stiamo sfogliando con le signore di Cook_my _bookshttps://www.instagram.com/cook_...

Gelatina di limone all'agar agar

Oggi è la Festa della mamma. Dedico questa gelatina, preparata qualche tempo fa, alla mia mamma, che resta la più bella del mondo. E'...

Sciroppo di sambuco

Ho trascorso il Primo di Maggio a casa di amici, a Randazzo, un paesino alle pendici dell'Etna: un vero paradiso. In mezzo ai filari di...

Empanadas (da Andalusia)

Stavolta, con Cook_my_Books vi portiamo in Andalusia, grazie ai piatti di José Pizarro. Ho scelto, fra le tante ricette, le Empanadas,...

Spring rolls

da Magnolia, di Joanna Gaines per Cook_my_books Non sono quelli, molto più popolari, fritti. Sono gli involtini vietnamiti che, se non li...

Gelato persiano

Da Pomegranates & artichokes Un'imitazione del gelato tradizionale iraniano Bastani sonnati | بستنی سنتی Avrete capito che sono in fissa...

Kebab di agnello con salsa e yogurt

Se, come me, amate il kebab, una ricetta che porterà nella vostra cucina , o, meglio, sul vostro barbecue, i profumi del Medio Oriente....

Labneh con marmellata ai petali di rosa

(da Pomegranates & artichokes) Stamattina ho fatto colazione così, con il Labneh alla marmellata di petali di rosa di Saghar Sethareh...

Riso alla persiana Iranian jewelled rice

Ieri, ammirando le foto che le signore di Cook_my_books hanno rifatto dal libro di Saghar Setareh, Pomegranates & artichokes, mi sono...

Triangoli di phillo alla feta

Avete presente il piacere di sentire sotto ai denti la friabilità e la croccantezza della pasta phillo appena uscita dal forno, a cui...

Gelato al pane nero

Non sono mai stata in Irlanda, finora. Ci vado adesso, con un gelato in cui le briciole di pane nero irlandese sono aggiunte dopo essere...

Sfincetti i San Giuseppe

Oggi si festeggia San Giuseppe. Quando ero bambina, era festa nazionale e non si andava a scuola. Ci si riuniva e si festeggiava il...

Filetto di maiale glassato allo zucchero di canna con frutta arrostita

Da " Big Heart Little Stove ", di Erin French Erin French è la proprietaria di un piccolo ristorante del Maine, The lost Kitchen, oltre...

Dressing alla barbabietola, al finocchio, alla carota

Da "Whole food cooking every day" di Amy Chaplin, per Cook_my_books C'è ancora troppa diffidenza nei confronti del cibo vegano e|o, se va...

Pane da colazione con gocce di marmellata e labneh

Una colazione che profuma di Marsiglia, dove Jamie Olivier dice di aver "divorato" questo pane /focaccia che potrete personalizzare...

british bouillabaisse

da Delicious Soup L'unico motivo per cui non si prepara spesso una zuppa di pesce è , a parer mio, la presenza delle spine. Perché...

I miei Churros vegani

Per Il club del 27 Torno con una frittura. A fine gennaio? In pieno periodo di dieta detox , dopo le abbuffate natalizie? E poi, chi ha...

Natale in trasparenza

Ci siamo quasi. Fra poche settimane arriva Natale, e siamo tutti in fermento. E' un corri corri generale, all'acquisto di regali, al...

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