Tutte Le Mie Ricette

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Cuccìa

Metti che un amico virtuale , conosciuto tramite il blog, si materializzi all'improvviso... Metti che sia in astinenza da ricotta da...

Biancomangiare alle mandorle

Con sciroppo di carrube "Ho delle mandorle avanzate, prendo il barattolo in alto sullo scaffale e mi accorgo che sono accaldata; strano,...

Palline al cioccolato

"Il nostro Natale? Per Natale mangiavamo broccolo bollito e baccalà fritto.La notte di Natale si faceva baccalà fritto, e poi certe volte...

La granita di mandarini di Yasmina (Charbat)

..."Davanti al palazzo degli al-Khalid, sotto la facciata di pietra color della mela cotogna, Ruggero conte di Sicilia si dilettò con una...

Iris

..."Entrò nel bar all'angolo e affogò la rabbia in un'iris al cioccolato:un panino al latte svuotato e fritto, e poi riempito di crema al...

Cotognata

" Sulla tavola adesso venivano disposte una serie di curiose figure, rosoni elaborati come quelli delle cattedrali, agnelli sdraiati...

Ravioline di ricotta

da "Quaderno della felicità" di Giuliana Spadaro di Passanitello Una volta, nelle famiglie siciliane, la mamma lasciava alla figlia, in...

Cubbaita di giuggiulena

"Per non parlare...della cubbaita, che noi arabi chiamiamo qubbayta: Dinah confezionava appositamente per lui questo dolce di miele e...

Cotognette

..." Quasi quasi riempio una pentola d'acqua e la metto sul fuoco. Cucinare è una cosa che mi rilassa, mi svacanta l'anima, mi calma il...

Pasticciotti di zia Giulia

"Ogni anno, in questi giorni,non stavo più nella pelle aspettando che arrivassero.E quando, finalmente,scorgevo da dietro la finestra...

Palline all'arancia

Con frugalità monacale le suore del San Carlo riciclavano la buccia delle arance impiegate per fare la marmellata ..., conservandole...

Sfinci 'i Ginostra

"Poco più di un grande scoglio,oltre Stromboli. una trentina i residenti fissi cui, in estate, si aggiungono i vip che qui hanno peso...

Minni di Sant'Agata

"Sul tavolo della cucina tanti dolcetti tondi, vicini due a due, la ciliegia rossa al centro a imitare il provocante capezzolo. La fede e...

La mia "Brioscia"

E' Pasqua solo da trenta minuti e da trenta minuti ho un anno in più. Sì, perché oggi, 12 aprile, è anche il mio compleanno. Quest' anno...

Il Crème caramel di Franci

Il mio primo crème caramel home made. Da quando ho aperto il blog, tutto mi sembra nuovo, e mi ritrovo a giocare, provare , ed imparare....

Torta di mele e mascarpone

. Il mio comfort food è la torta di mele. Senza ombra di dubbio; non è il gelato, non è un qualcosa di sofisticato, ma semplicemente lei...

Tiramisù siculo

Stavolta Tiramisù, per la sfida MTC n. 61. Susy May , del blog Coscina di pollo ha vinto Mtc n. 60 , decidendo il tema del gioco di...

I savoiardi di Flavia (e di Iginio Massari )

Oggi giornata uggiosa. Cielo grigio e aria fresca hanno fatto sì che anche il mio umore si uniformasse, e così , per dare un senso al...

Cookingterapia