Tutte Le Mie Ricette

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Gelatina di limone all'agar agar

Oggi è la Festa della mamma. Dedico questa gelatina, preparata qualche tempo fa, alla mia mamma, che resta la più bella del mondo. E'...

Empanadas (da Andalusia)

Stavolta, con Cook_my_Books vi portiamo in Andalusia, grazie ai piatti di José Pizarro. Ho scelto, fra le tante ricette, le Empanadas,...

Spring rolls

da Magnolia, di Joanna Gaines per Cook_my_books Non sono quelli, molto più popolari, fritti. Sono gli involtini vietnamiti che, se non li...

Labneh con marmellata ai petali di rosa

(da Pomegranates & artichokes) Stamattina ho fatto colazione così, con il Labneh alla marmellata di petali di rosa di Saghar Sethareh...

Riso alla persiana Iranian jewelled rice

Ieri, ammirando le foto che le signore di Cook_my_books hanno rifatto dal libro di Saghar Setareh, Pomegranates & artichokes, mi sono...

Filetto di maiale glassato allo zucchero di canna con frutta arrostita

Da " Big Heart Little Stove ", di Erin French Erin French è la proprietaria di un piccolo ristorante del Maine, The lost Kitchen, oltre...

Chicken Tikka Masala

Come mandare in estasi tutte le papille gustative... Non cucino spesso il pollo, perché il prof non ama i volatili, ma questa volta ne è...

Panisses e gamberi

E' già la seconda volta che li preparo, ed ogni volta è una festa. La ricetta, tratta da Provence,il libro di Caroline Rimbert Craig che...

Bergamot and rose turkish delight pavlova

Pavlova al bergamotto con Lokoum alla rosa e al bergamotto da "The little citrus" di Catherine Phipps Sì, lo so , sembra che io non...

Crema catalana

Il libro è Barcelona, ultima tentazione di Cook_My_Books. Lei la Crema Catalana, dessert che ha bisogno di ben poche presentazioni. Non...

Pavlova di frutta autunnale con crema di mele e vaniglia

Non resisto alla Pavlova. E non ho resistito a quella di Apple, il libro di James Rich che in questi giorni stiamo sfogliando per...

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