Cookingterapia

da Fruitful, di Sarah Johnson, per Cook_My_Books https://www.instagram.com/cook_my_books/ Sorbetto di gelsi con meringhe alle mandorle e petali di rosa canditi Sarah Johnson è una giovane pasticciera che si è formata presso Chez Panisse, il ristorante della California in cui Alice Waters ha concretizzato la sua filosofia, che condivido con tutta me stessa. Farm To table equivale al nostro "Dal produttore al consumatore", e il libro della settimana di Cook_My_Bookshttps://www.

Insalata estiva di melone da I'll Bring The Apps , di Marisa Mullen, per Cook_my_books https://www.instagram.com/cook_my_books/ Melon Ball Summer Salad Voglia di freschezza, di colore, di estate? Ho quello che fa per voi, Da un libro, l'ultimo din che è una vera gioia per gli occhi e il palato, ricco di idee per questi giorni di calura. Devo farvi una confessione, però: al momento della foto, ho dimenticato di aggiungere la cipolla rossa. Voi mettetecela , però. Ci sta un inc

Falafel tradizionali di ceci Da Falafel, di Dunja Gulin, per Cook_My_Books I miei primi Falafel li ho assaggiati grazie al mio amico Vittorio, tanti anni fa, ma i più buoni in assoluto, finora, rimangono quelli di un ragazzo che ne preparava a centinaia, all'Expo di qualche anno fa, proprio dietro alla nostra postazione. C'erano decine di cose fra cui scegliere, ma io tornavo sempre a quella pita con i falafel e la salsa tahina che strabordava. Non sono affatto difficili da r