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Cookingterapia
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Appena (o quasi) Sfornate


Gnudi di pistacchio e ricotta con salsa al burro e salvia
da A Meal For Two di Emily Ezekiel per Cook_my_Books https://www.instagram.com/cook_my_books/ Gnudi di pistacchio e ricotta Ancora una proposta tratta da A Meal forTwo, per Cook_My_Books https://www.instagram.com/cook_my_books/ G li gnudi sono un classico del Nord Italia, ma molto meno conosciuti qui da noi . La versione ai pistacchi di Emily Ezekiel, costituisce una bella sorpresa per tutti. Provateli, e lo sarà anche per voi, ne sono sicura. Questi gnudi leggerissimi son


Pancakes di farinata, insalata di verdure e ricotta al limone
da A Meal for two, di Emily Ezekiel per Cook_My_Books https://www.instagram.com/cook_my_books/ Pancakes di farinata Io ancora non ci ho fatto l'abitudine. Da quando i figli sono volati via, le porzioni a tavola si sono ridotte tantissimo, ma io continuo a cucinare almeno per cinque. Bello però lo stimolo che ci propone Emily Ezekiel , in questo libro: tante proposte moderne, carine e sempre gustose da condividere con chi ci sta accanto. Quella di oggi è una proposta giovane


Yogurt dolce
Mishti Doi Mishti doi Yogurt dolce Yogurt dolce da Rooza, di Nadiya Hussain, per Cook_My_Books Avevo provato già tante volte a preparare lo yogurt, ma non avevo mai ottenuto la consistenza e la golosità di questo. Sarà meglio di qualsiasi cosa abbiate in mente, e non avrete pace fino a quando non lo avrete rifatto. Unica accortezza, usate dell'ottimo yogurt vivo per iniziare, e del latte fresco e intero, naturalmente. Otterrete una preparazione certo non dietetica, ma di un
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Ciao, Sono Katia
Siciliana.
Cuoca solo per passione.
Cucino ed insegno a cucinare.

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